Leckerer Kollagen Pudding: Chia Pudding Rezept mit Kollagen Hydrolysat

Dieser Kollagen Pudding ist ein cremiger Chia Pudding mit Rohkakao, Rosenwasser und Kollagen Hydrolysat (Kollagen Peptide) - in nur 10 Minuten vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank fertig gequollen. Ganz ohne raffinierten Zucker, dafür mit zusätzlichem Protein.

Chiasamen quellen in Mandelmilch zu einer puddingartigen Konsistenz auf, während Rohkakao und Medjool-Datteln (oder Yacon Sirup) für die schokoladige Süße sorgen. Kollagen Hydrolysat ergänzt den Pudding um zusätzliches Protein, ohne den Geschmack zu verändern - perfekt als proteinreiches Frühstück oder Dessert.

Rezeptvideo: Leckerer Kollagen Pudding

Im Video siehst du, wie einfach sich dieser Kollagen Chia Pudding im Mixer zubereiten lässt.

Kollagen Pudding Rezept im Überblick

Rezeptdaten

  • RezeptartChia Pudding / Kollagen Pudding
  • Zubereitungszeitca. 10 Minuten
  • Ziehzeitmindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht
  • Menge1-2 Portionen
  • SchwierigkeitEinfach
  • Geeignet fürFrühstück, Dessert, Meal Prep

Zutaten für den Kollagen Pudding

Für diesen Chia Pudding brauchst du nur wenige Zutaten. Chiasamen und Mandelmilch bilden die Basis, Kollagen Hydrolysat (Kollagen Peptide) ergänzt das Protein.

  • 40 g Chiasamen
  • 230 ml Mandelmilch
  • 2 TL Rosenwasser
  • 2 Medjool-Datteln oder 3 EL Yacon Sirup
  • 1 TL Rohkakao
  • 2 EL Kollagen Hydrolysat
  • 1 Prise Ursalz
Tipp: Verwende ein Kollagen Hydrolysat mit kleiner Peptidstruktur - so löst es sich im Mixer vollständig auf und hinterlässt keine Klümpchen im Pudding.

Zubereitung: Kollagen Pudding selber machen

  1. Zutaten mixen

    Alle Zutaten in einen Mixer geben.

  2. Ziehen lassen

    Danach in ein Glas füllen und für 1 Stunde, oder über Nacht, ziehen lassen.

  3. Genießen

    Genießen!

Warum Kollagen Hydrolysat im Chia Pudding?

Kollagen Hydrolysat (Kollagen Peptide) liefert zusätzliches Protein, ohne die cremige Konsistenz oder den Geschmack des Chia Puddings zu verändern. In Kombination mit Chiasamen, die selbst reich an Ballaststoffen sind, entsteht ein sättigendes Frühstück oder Dessert.

Unser Halal Kollagen Hydrolysat Pulver besteht aus reinem Kollagen von Weiderindern, ist frei von Zusatzstoffen und dank seiner geringen Peptidgröße besonders gut löslich - auch beim Mixen mit Mandelmilch.

  • Geschmacksneutral Verändert weder Konsistenz noch Geschmack des Puddings
  • Löst sich vollständig auf Dank kleiner Peptidstruktur, keine Klümpchen im Mixer
  • Halal zertifiziert Reines Kollagen von Weiderindern, ohne Zusatzstoffe
Animal Based Kollagen Peptide - Halal Kollagen Hydrolysat Pulver

Verwendetes Produkt im Rezept

Kollagen Hydrolysat von Animal Based - Halal Kollagen Peptide

Unser Halal Kollagen-Hydrolysat Pulver (Kollagen Peptide) besteht aus hochwertigem, reinem Kollagen von Weiderindern - ohne jegliche Zusatzstoffe. Dank eines speziellen Agglomerationsverfahrens ist es besonders gut löslich und lässt sich mühelos in den Alltag integrieren, egal ob in kalten oder heißen Getränken oder in Speisen wie diesem Pudding.

Kollagen Hydrolysat Kollagen Peptide Halal zertifiziert 2000 Dalton Peptidgröße

Varianten für den Kollagen Pudding

Das Grundrezept lässt sich leicht abwandeln. Hier sind vier beliebte Varianten:

🍓 Beeren-Topping

Frische Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren vor dem Servieren über den Pudding geben.

🥥 Kokos-Variante

Mandelmilch durch Kokosmilch ersetzen für eine cremigere, tropischere Note.

🌸 Ohne Rosenwasser

Rosenwasser weglassen, wenn du eine klassischere Schoko-Note ohne blumige Note bevorzugst.

🥜 Nussig

Etwas Mandelmus einrühren für eine noch cremigere Konsistenz und nussigen Geschmack.

Aufbewahrung des Kollagen Puddings

Bewahre den Kollagen Pudding luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf. Dort hält er sich problemlos 2-3 Tage und eignet sich damit gut für Meal Prep.

Hinweis: Der Pudding wird durch die Chiasamen mit der Zeit noch etwas fester - falls gewünscht, vor dem Servieren mit etwas Mandelmilch verrühren.

Häufige Fragen zum Kollagen Pudding

Ist Kollagen Hydrolysat das Gleiche wie Kollagen Peptide?

Ja. Beide Begriffe bezeichnen dasselbe Produkt: hydrolysiertes Kollagen, das sich besonders leicht in Flüssigkeiten wie diesem Chia Pudding löst.

Warum wird mein Chia Pudding nicht fest?

Meist liegt es an einer zu kurzen Ziehzeit. Lasse den Pudding mindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank quellen.

Kann ich die Medjool-Datteln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, alternativ kannst du 3 EL Yacon Sirup verwenden, wenn du keine Datteln zur Hand hast oder eine flüssigere Süße bevorzugst.

Kann ich den Pudding auch ohne Kollagen zubereiten?

Ja, das Grundrezept funktioniert auch ohne Kollagen Hydrolysat, allerdings ohne den zusätzlichen Proteingehalt.

Was ist Ursalz und kann ich es ersetzen?

Ursalz ist unraffiniertes Steinsalz. Du kannst es problemlos durch eine Prise Meersalz ersetzen.

Wie lange hält sich der Kollagen Pudding?

Im Kühlschrank hält er sich luftdicht verschlossen 2-3 Tage und eignet sich damit gut für Meal Prep.

Bereit für deinen eigenen Kollagen Pudding?

Mit Kollagen Hydrolysat von Animal Based bringst du proteinreiche Rezepte wie diesen Chia Pudding direkt in deinen Alltag - Halal-zertifiziert, ohne Zusatzstoffe und mit voller Kontrolle über die Zutaten.

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